Территориальным отделом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) по Саратовской области в г. Саратове по результатам мониторингов часто обнаруживаются случаи несоответствия качества воды из родников установленным требованиям по микробиологическим и санитарно-химическим показателям.
Выявленная повышенная общая жесткость свидетельствует о высоком содержании солей Са и Мg, а несоответствие по микробиологическим показателям – о наличии бактерий. Употребление такой воды может повлечь возникновение инфекционных и неинфекционных заболеваний.