Наибольше количество организаций Саратова занимается оптовой и розничной торговлей, операциями с недвижимостью и др.

Как сообщает городской комитет по экономике, на основании данных территориального органа федеральной службы государственной статистики по Саратовской области, на 1 июля 2010 года в Едином государственном регистре предприятий и организаций всех форм собственности и хозяйствования (ЕГРПО) учтено 30 012 хозяйствующих субъектов.
Среди зарегистрированных юридических лиц наибольший удельный вес приходится на организации, занятые оптовой и розничной торговлей, ремонтом автотранспортных средств, мотоциклов, бытовых изделий и предметов личного пользования (33,4%); операциями с недвижимым имуществом, арендой и предоставлением услуг (22,2%); строительством (10,9%) и обрабатывающие производства (9,8%).
По формам собственности предприятия и организации города распределились следующим образом:
- государственная собственность - 1,6%;
- муниципальная собственность - 1,7%;
- собственность общественных и религиозных организаций - 4,7%;
- частная собственность - 90,4%;
- прочие формы собственности - 1,6%.
По состоянию на 1 июля 2010 г. в Саратове зарегистрировано 1 188 крупных предприятий, из них в частной собственности - 52,1%, государственной - 13%, муниципальной - 2,6%, в собственности общественных и религиозных организаций - 2,0%, на прочие формы собственности приходится 30,3%.
Наибольшее количество среди крупных и средних предприятий города приходится на оптовую и розничную торговлю, операции с недвижимостью, обрабатывающие производства, финансовую деятельность.